Resep Cara Membuat Es Cendol Campur

Cara Membuat Es Cendol Campur

Resep Membuat Es Cendol Hunkwe, Resep Membuat Es Cendol Dawet. Es cendol merupakan salah satu minuman tradisional yang sampai saat ini masih banyak penggemarnya. Karena rasanya yang manis perpaduan antara gula merah, santan dan tepung beras (atau yang biasa di sebut cendol) dengan es membuat rasanya semakin nikmat dan segar, apalagi di nikmati di saat cuaca yang panas. Minuman yang satu itu sudah ada dari jaman dahulu,yang umumnya di banyak dijual di pinggir-pinggir jalan, 

Beberapa resep es cendol yang mudah dan sehat,yang dapat kita coba sendiri di rumah, diantaranya :

Bahan-bahan :

1. 200 gram tepung beras
2. 100 gram tepung sagu
3. 1 sendok teh pasta pandan / atau bisa menggunakan daun pandan suci yang di ambil airnya buat pewarna
4. 3 sendok makan kapur sirih
5. 1 liter air
6. Air es secukupnya
7. Es batu secukupnya
8. 250 gram gula merah
9. 100 gram gula pasir
10. 400 ml air
11. 600 ml santan rebus
12. Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Aduk tepung beras,tepung sagu,dan pewarna dengan setengah air (500ml)
2. Rebus sisa air (500ml) dengan air kapur sirih dan tambahkan garam,masak hingga mendidih
3. Masukan larutan tepung ke dalam air kapur sirih yang telah mendidih,aduk hingga mengental,angkat.
4. Siapkan cetakan cendol (bisa menggunakan ayakan yang mempunyai lubang yang besar),taruh di atas baskom yang telah berisi air es.
5. Tuangkan adonan cendol ke dalam cetakan,lalu tekan-tekan hingga keluar butiran-butiran memanjang ,tiriskan
6. Rebus gula merah bersama air dan daun pandan hingga gula larut.Angkat dan saring lalu dinginkan.
7. Masukan sirup gula ke dalam gelas saji,tambahkan cendol,santan dan es batu.
8. Es cendol yang nikmat dan sehat siap untuk di minum.

Resep Es Cendol Buah Nangka yang Lezat

Tidak jauh berbeda seperti resep es cendol sederhana diatas,namun untuk resep es cendol buah nangka ini kita tidak menggunakan tepung beras,melainkan tepung hunkwe yang dikombinasikan dengan buah nangka.

Bahan- bahan :

• 120 gram tepung hunkwe
• 1000 ml air (didihkan 700 ml,dan sisanya didihkan dengan tepung hunkwe)
• ¼ sendok teh garam
• Pewarna hijau secukupnya (bisa menggunakan pasta pandan siap saji)
• 250 gram gula merah ( gula jawa)
• 200 ml air
• 270 ml santan kental ditambahkan 500 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1 sendok teh vanili
• Es batu secukupnya
• Buah nangka secukupnya

Cara Membuat :

1. Didihkan air sebanyak 700 ml ,campur tepung hunkwe dengan 300 ml air.Tambahkan larutan tepung hunkwe ke dalam air yang telah mendidih,masak hingga matang.
2. Siapkan wadah yang telah diisi dengan air es,letakan saringan atau cetakan cendol di atasnya.Tuang larutan tepung hunkwe yang telah matang ke atas cetakan,lalu tekan-tekan hingga keluar butiran-butiran cendol.
3. Buat sirup gula dengan cara didihkan gula merah dengan 200 ml air,masak hingga gula larut lalu angkat.
4. Buat kuah santan dengan cara santal kental di tambah air dan vanilli serta daun pandan,lalu masak hingga mendidih .Matikan api dan angkat.
5. Siapkan gelas saji,tuang cendol lalu tambahkan sirup gula,santan ,buah nangka dan es batu.Es cendol buah nangka siap di sajikan.
6. Sangat mudah dan gampang kan membuat es cendol sendiri di rumah.Bisa sebagai alternatif minuman keluarga di saat cuaca sedang panas.

1. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba

Read More

Membuat Keripik Pisang Coklat

Membuat Keripik Pisang Coklat

Biasanya keripik pisang terdiri dari keripik pisang yang manis dan keripik pisang yang asin. Namun belakangan ini muncul inovasi pengolahan keripik pisang dengan menambahkan rasa coklat pada keripik pisang sehingga memperkaya rasa dari keripik pisang itu sendiri.

Berikut ini akan dijelaskan cara membuat keripik pisang coklat yang manis dan sangat enak :

Bahan keripik pisang coklat:

• 1 kg pisang mengkal
• 30 gr coklat bubuk
• 50 gr gula halus
• 30 gr tepung maizena, sangrai
• Garam secukupnya
• kapur sirih secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat keripik pisang coklat:

1. Kupas pisang, kemudian rendam dalam air yang telah diberi garam selama 1 jam
2. Kemudian, iris pisang tipis-tipis dan rendam kembali kedalam air garam sebentar
3. Pindahkan irisan pisang ke dalam air yang telah dberi kapur sirih dan diamkan selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, pindahkan irisan pisang ke dalam air garam. Biarkan sambil menunggu minyak panas
5. Panaskan minyak dan goreng keripik pisang dengan menggunakan api sedang sampai matang kecoklatan
6. Angkat dari dalam minyak dan tiriskan

Cara membuat lapisan coklat:

1. Campur tepung maizena yang telah disangrai dengan coklat bubuk dan gula halus, aduk sampai rata
2. Masukkan lapisan coklat kedalam tempat tertutup, kemudian masukkan keripik pisang yang telah dingin, kocok-kocok sampai tercampur rata dan lapisan coklat menutupi semua permukaan keripik pisang
3. Simpan keripik pisang coklat ke dalam wadah yang tertutup rapat supaya tidak mudah melempem

selamat mencoba ..........................

\

Read More

Cara Membuat Masakan Pindang Ikan Patin

Cara Membuat Masakan Pindang Ikan Patin 

(How to Make Pindang Pisang Cuisine)

 Salah satu ikan yang menjadi pilihan adalah ikan patin. Ikan patin yang yang hidup di air tawar ini sudah tidak diragukan lagi kenikmatannya khas rasanya yang gurih, selain itu ikan patin juga memiliki tekstur dagingnya yang lembut, serta memiliki berbagai kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya :

Resep Dan Cara Membuat Masakan Pindang Ikan Patin

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Masakan Pindang Ikan Patin

Bahan Utama

• Ikan Patin 5 ons
• Bahan untuk Kuah pindang ikan patin
• 6 buah Rampai ( ukuran kecil)
• cabe keriting secukupnya ( sesuai selera)
• 2 ruas jari jahe
• 5 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari laos
• 5 tangkai sereh
• 5 buah daun salam
• 8 biji bawang merah
• air asam jawa
• ½ buah nanas matang
• gula merah secukupnya
• daun kemangi secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat Masakan Pindang Ikan Patin

1. Yang pertama adalah membuat bumbu halus dengan menggunakan blender , masukan seperti bahan berupa rampei (setengahnya), kemudian jahe lalu, kunyit, kemudian nasas belah menjadi dua bagian, lalu setengah bagian dimasukin pada blender, selanjutnya tambahkan cabe merah secukupnya ( sesuai selera, mau pedas / tidak), tambahkan air secukupnya lalu blender hingga halus.
2. Selanjutnya bumbu halus dituang kedalam panci yang sudah berisi air sebelumnya yang sudah dipanaskan, diamkan hingga mendidih.
3. Selanjutnya adalah mengiris setengah potongan nanas kecil-kecil, lalu iris pula rampai, lalu laos dimemarkan, bawang merah secukupnya di memarkan (digeprek), lalu serai di memarkan juga daun salam simpan dalam satu wadah, kemudian masukan pada panci , diamkan hingga mendidih dan harum.
4. Yang terakhir adalah memotong ikan patin yang sudah dibersihkan sebelumnya menjadi beberapa bagian (sesuai selera), Lalu masukan pada panci yang berisi bumbu yang mendidih, diamkan sekitar 10 sampai 15 menit agar bumbu meresep pada ikan patinnya.
5. Setelah itu tambahkan bumbu penyedap rasa secukupnya/ untuk ukuran air bumbu yang dimasukan 1 liter bias menambahkan bumbu penyedap sekitar 3-4 sdt
6. Kemudian tambahkan air asam, Lalu kemangi kemangi agar baunya harum. Angkat
7. Pindang ikan patin siap dihidangkan

Itulah dia Resep Dan Cara Membuat Masakan Pindang Ikan Patin yang bias anda coba dirumah. Bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana. Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam. Dan tentunya dengan membuat masakan pindang ikan patin akan menambah koleksi menu harian anda. Anda juga bisa mencoba masakan ikan patin lainnya berupa ikan patin bumbu kuning yang tentunya sangat nikmat dan lezat.

Read More

Cara Membuat Keripik Nangka Gurih dan Renyah

Cara Membuat Keripik Nangka Gurih dan Renyah

Buah-buahan umumnya dibuat untuk dijadikan dodol, namun semakin kreatifnya dunia kuliner kita sekarang ini menjadikan orang untuk berlomba-lomba menciptakan ide baru, ada buah-buahan yang hanya diambil sarinya untuk dijadikan minuman, namun sekarang ini sudah banyak orang yang menjadikan buah-buahan untuk di olah menjadi keripik. Bahkan buah yang sifatnya basah seperti nangkapun kini sudah bisa diolah untuk menjadi keripik. Mungkin sebagian dari Anda ada yang sudah pernah mencicipi keripik nangka.

Dan mungkin juga ada yang sama sekali belum pernah mencicipi, bahkan belum pernah melihat keripik nangka. Keripik nangka sebenarnya sudah dikenal di Indonesia sejak lama, keripik nangka sering kita jumpai di beberapa gerai pusat oleh-oleh. Hal ini karena keripik nangka sangat cocok jika dijadikan oleh-oleh untuk keluarga.

Anda pasti penasaran bagaimana cara membuat keripik nangka, keripik nangka biasanya disukai banyak orang karena rasa manisnya asli dan tidak berubah layaknya buah nangka yang belum diolah, keripik nangka sangat cocok untuk disajikan saat keluarga sedang bersantai menikmati acara tv ataupun disajikan untuk tamu.

Bahan-bahan Cara Membuat Keripik Nangka :

• buah nangka segar, tidak terlalu matang 1 kg
• air 1½ liter
• kapur sirih 100 gram
• garam 75 gram
• gula pasir 150 gram
• minyak goreng 2 liter

Cara Membuat Keripik Nangka Gurih dan Renyah

• Kupas buah nangka dan bersihkan kulit beserta jeraminya, belah daging buah, buang bijinya lalu potong ujung-ujungnya.
• Rendam buah nangka dengan air larutan kapur sirih hingga 5 jam.
• Cuci bersih buah nangka kemudian tiriskan hingga benar-benar kering.
• Untuk mendapatkan hasil yang sedikit mengembang sebaiknya buah yang telah dicuci dijemur dulu selama 5 jam.
• Kemudian Masukkan ke dalam mesin vacum frying (mesin penggoreng hampa udara) dengan minyak yang dipanaskan pada suhu rendah tidak melebihi 90° Celcius.
• Goreng hingga matang dan buih pada minyak semakin mengecil atau berkurang, angkat dan tiriskan. Dapat menggunakan mesin peniris minyak, agar keripik nangka tidak mudah tengik.
• Simpan keripik buah nangka ke dalam wadah atau plastik kedap udara supaya rasa renyah dan gurihnya tahan lama.

Informasi tambahan : Penambahan rasa pada keripik nangka dapat dilakukan sebelum buah nangka digoreng, kita bisa menambahkan gula pasir, garam atau madu.

Nah keripik nangka sudah siap disajikan untuk keluarga tercinta. Jika Anda sudah membaca cara membuat keripik nangka dan gagal, silahkan Anda coba terus di rumah dan jangan pernah takut gagal, karena untuk mendapatkan hasil yang bagus itu kita harus berani gagal dulu.

Selamat mencoba dan siapa tahu dari resep diatas bisa mengawali Anda dalam berusaha. dan ketika Anda mencobanya dirumah sebaiknya pada saat musim-musim panas. Hal ini disebabkan karena keripik nangka yang dikeringkan dengan menggunakan sinar matahari langsung hasilnya akan lebih bagus ketika digoreng nanti, sebaliknya keripik nangka akan keras ketika belum kering namun sudah digoreng.

Nah sekian dulu informasi mengenai cara membuat keripik nangka. Semoga bisa Anda jadikan satu referensi dan semoga bermanfaat buat Anda. Selamat mencoba semoga mendapatkan hasil yang terbaik.

Read More

Cara Membuat Abon Daging Ayam Lezat

Cara Membuat Abon Daging Ayam Lezat

Cara Membuat Abon Daging Ayam Lezat Menu makanan ayam adalah salah satu bahan olahan makanan yang mudah anda temui dan tentunya juga untuk mengolah daging ayam menjadi menu makanan yang spesial dan mempunyai citarasa tinggi tidaklah susuh.

Agar pembahasan kita tidak melebar kemana-mana alangkah baiknya kita langsung saja masuk ketopik pembahasan kita kali ini mengenai Cara Membuat Abon Daging Ayam Lezat. Apa saja bahan yang perlu anda persiapkan untuk membuat abon daging ayam dan bagaimana cara mengolah abon daging ayam yang benar, silahkan anda simak artikel dibawah ini dari awal sampai akhir.

Cara Membuat Abon Daging Ayam Lezat

Bahan Untuk Membuat Abon Daging Ayam:

• 2 liter air
• garam secukupnya
• 1 kg fillet ayam
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 8 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 100 ml santan dari ½ butir kelapa
• 250 ml minyak goreng

Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Memubat Abon Daging Ayam:

• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 4 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• garam dan gula merah secukupnya

Cara Mengolah Abon Daging Ayam :

• Didihkan air dan garam, masukkan fillet ayam. Masak hingga lunak. Angkat.
• Memarkan daging ayam dengan alat pemukul daging lalu suwir-suwir halus.
• Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk dan dibalik sampai kering.
• Panaskan minyak, goreng adonan daging ayam sambil diaduk hingga kering. Angkat dan tiriskan minyaknya dengan dipres atau peras. Kemudian pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal. Sajikan.

Bagaimana cukup mudah bukan Cara Memubat Abon Daging Ayam Lezat kali ini untuk anda peraktekkan dirumah?? Semoga dengan menu makanan yang satu ini dapat anda jadikan referensi untuk menyajikan makanan yang enak dan bercitarasa tinggi bagi keluarga tercinta anda. Jangan lewatkan artikel mengenai Resep Makanan lainnya tentang:

Saya selaku penulis mengakui masih banyak sekali kekurangan didalam menyajikan dan menyampaikan informasi diatas oleh karena itu saya sangat-sangat berharap akan adanya masukkan dan kritikan yang membangun dari para pembaca semua, Agar dikedepannya saya bisa memperbaikinya dan saya bisa lebih baik. Demikian sedikit informasi mengenai Resep Makanan yang dapat saya bagikan, semoga dapat bermanfaat bagi anda semua yang telah membacanya terimakaiash.

Read More

Cara Membuat Stik Ubi Ungu Enak dan Renyah

Cara Membuat Stik Ubi Ungu (Purple Cassava Sticks) Enak dan Renyah

Stik ubi ungu adalah salah satu jenis resep cemilan yang mudah dibuat. Kita semua tentunya sudah mengenal keberadaan ubi ungu. Ubi dengan warna ungu ini dikenal juga sebagai telo. Ubi ungu memiliki rasa manis yang enak. Olahan dari ubi ungu ini juga cukup banyak dan telah dikenal oleh masyarakat sejak dahulu. Misalnya seperti bakpau telo, keripik, dan hingga stik ubi ungu.

Bagi anda yang merasa penasaran dan ingin membuat cemilan yang satu ini di rumah, berikut ini adalah resep stik ubi ungu yang mudah dan sederhana.

Bahan untuk Membuat Stik Ubi Ungu:

• Tepung terigu sebanyak 1 kg
• Ubi ungu sebanyak 1 kg, dikukus dua kali
• Tepung sagu sebanyak 125 gram
• Garam sebanyak 2 sdt
• Gula pasir sebanyak 3 sdm
• Telur sebanyak 5 butir
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Stik Ubi Ungu:

1. Haluskan ubi ungu yang sudah direbus sebanyak dua kali.
2. Campurkan ubi ungu yang sudah halus bersama dengan terigu, tepung sagu, garam, gula, dan telur. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
3. Giling adonan dengan menggunakan gilingan mie hingga mencapai ketebalan 0,3 cm.
4. Potong-potong adonan degnan menggunakan gilingan mie juga. Pakai ukuran potongan mie paling besar.
5. Tahapan selanjutnya adalah menggoreng. Goreng stik ubi ungu dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil hingga matang dan renyah.
6. Dinginkan stik ubi ungu. Lalu simpan dalam toples agar tidak mudah melempem.

Resep stik ubi ungu di atas menghasilkan cukup banyak stik. Jika anda tidak ingin membuat terlalu banyak, maka silahkan sesuaikan dengan kebutuhan anda. Stik ubi ungu ini menjadi salah satu cemilan praktis yang mudah untuk dibuat. Selain itu bisa dihidangkan kapan saja. Ditemani dengan teh manis hangat atau es jeruk.

Stik ubi ungu bisa dihidangkan ketika ada tamu yang berkunjung ke rumah, atau untuk cemilan di rumah. Proses pembuatan stik ubi ungu akan terasa mudah jika anda mengikuti proses yang ada step by step. Pastikan juga untuk menyimpan stik ubi ungu dalam toples agar tidak mudah melempem ketika terkena angin. Semoga resep cemilan kali ini dapat berguna dan berkenan untuk anda semua. Selamat mencoba resep stik ubi ungu di rumah.

Read More

Resep bolu gulung empuk dan lembut

Resep bolu gulung empuk dan lembut

Salah satu kreasi cake atau bolu ini tentunya dianugrahi tekstur lembut. soal rasa, tentu kelembutan dan rasa manis yang begitu ramah akan sangat nyaman waktu disantap. maka inilah alsannya, semua umu tidak ada larangan untuk merasakan olu kukus gulung. kue ini sekarang sangat populer dan banyak sekali yang menjualnya baik itu ditoko kue maupun penjual kue dipasar

Resep bolu gulung sederhanaBahan bolu gulung

• tepung terigu 50 gram protein sedang
• telur ayam 2 butir
• gula pasir 50 gram
• cake emulsifier 1 sendok teh
• santan 50 mili liter
• buttercream secukupnya
• pandan pasta 1 sendok teh

 Cara pembuatan

• Sediakan tempat untuk adunan, lalu campur telur dula gula pasir jua cake emulsifier. lalu kocok hingga mengembang mirif busa
• Selanjutnya tambahkan tepung terigu pada adonan yang telah dikocok, aduk agar rata.
• Sekarang silahkan tuangkan santan diikutipasta pandan (1 sdt). aduk ulang supaya menyatu
• Persiapkan loyang dengan ukuran 24x24x4 centi meter. lalu ratakan adonan didalamnya
• Pada proses ini, silahkan kukus saja adonan pada loyang hingga matang.
• waktu yang kalian butuhkan sampai bolu matang, kurang lebih 20 menitan
• Bolu yang telah matang, silahkan diamkan sampai dingin dan uapnya hilang
• Sekarang balikkan diatas kertas roti lalu luluri permukaannya dengan buttercream secara merata. dan gulung segera pa

selamat mencoba...........

Read More

Resep Membuat Martabak Sederhana

Resep Membuat Martabak Sederhana

Tinggal anda menyimak baik-baik bahan dan cara membuat yang akan disebutkan dibawah ini nanti mulai dari awal sampai akhir. Inget ya, jangan sampe ada satu bahan atau cara yang terlewatkan agar martabak manis yang akan anda hasilkan nanti maksimal. Tentunya dengan hasil yang maksimal akan membuat anda dan keluarga makin gemar untuk menikmatinya. Langsung kita liat yuuk.

Resep Martabak Manis

Bahan Utama:

• Tepung Terigu 250 gram
• Air 300 ml
• Margarine 1/2 sendok teh, dicairkan
• Telur 1 butir, kocok dahulu
• Gula Pasir 60 gram
• Ragi Instan 1/4 sendok teh
• Baking Powder 1/2 sendok teh
• Pasta Vanilli 1/4 sendok teh
• Garam 1/4 sendok teh

Bahan Isi:

Keju 50 gram, diparut

Susu Kental Manis 30 mlCara Membuat Martabak Manis

Siapkan baskom untuk membuat adonan. Campurkan bahan seperti tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, telur, pasta vanilli, serta margarine cair. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit secara bertahap sambil tetap diaduk agar semua bahan tercampur rata. Setelah semua adonan tercampur rata kocok adonan dengan mixer sekitar beberapa menits ampai adonan halus agar teksur yang dihasilkan lembut. Tambahkan baking powder kemudian diaduk kembali sampai rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit dalam wadah kedap udara. Setelah didiamkan beberapa menit tahap selanjutnya adalah penggorengan. Siapkan wajan yang sudah dipanaskan bersama dengan minyaknya lalu tuang adonan ke dalam wajan dan ratakan. Tunggu hingga muncul gelembung di permukaan adonan setelah itu tutup. Tunggu smapai kira-kira adonan matang kemudian angkat. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai selera, setelah itu olesi dengan margarine serta tambahkan keju yang sudah diparut diatasnya. Beri sedikit susu kental manis pada permukaan martabak. Belah menjadi dua bagian dan dilipat menjadi setengah lingkaran.

Resep Martabak Manis Bangka

Bahan

• Kelapa 1 buah, pilih yang tua lalu buat menjadi 800 cc Santan
• Garam 1 sdt
• Gist 2 sdm
• Telur 3
• Tepung Terigu 500 gr
• Vanili 2 sdt
• Soda Kue 30 gr
• Margarin untuk olesan

Taburan Martabak

• Gula Pasir
• Kacang Tanah 1/2 ons, goreng tanpa minyak (sangrai)
• Susu putih, biasanya saya pakai merk bendera
• Meses rasa coklat 50 grCara Membuat Martabak Bangka

Masukkan santan dan garam dalam satu wadah, aduk terus hingga garam larut kemudian tuangkan gist dan biarkan sekitar 1/4 jam. Siapkan lagi wadah lain untuk mencampurkan telur dan terigu, aduk sembari menuangkan santan secara perlahan. Setelah adonan tercampur rata masukkan vanilla dan soda kue. Ambil loyang lalu olesi permukaan bagian dalam menggunakan margarin. Setelah olesan rata segera tuang adonannya, usahakan ketebalan cukup 1 cm. Langkah selanjutnya adalah dengan memanaskannya memakai pengaturan api sedang. Amati martabak, jika sudah terlihat berlubang segera taburi dengan bahan taburan dengan urutan pertama gula pasir, kacang, meisis lalu susu putih. Tinggal dech dilipat menjadi 2.

Resep Martabak Manis Mini

Bahan

• Tepung Terigu 6 ons
• Gula 6 sendok makan
• Telur ayam 4 butir
• Vanili 2 sendok teh
• Fermipan 2 sendok teh
• Air matang secukupnya
• 2 sendok teh Baking Powder
• Pelengkap
• Susu Putih
• Meises dan keju parut secukupnya

Cara Membuat Martabak Manis Mini

Siapkan wadah kemudian masukkan tepung, gula, telur, vanili dan fermipan, aduk semua bahan sambil menuangkan air sedikit demi sedikit, lakukan sampai adonan lembut. Setelah dirasa lembut diamkan 1/2 jam dan beri penutup kain/serbet di atas wadah agar adonan dapat mengembang maksimal. Kemudian tuangkan baking powder dan aduk kembali. . Panaskan loyang menggunakan api sedang lalu olesi bagian dalam dengan margarin. Setelah loyang panas segera tuangkan adonan sesuai ukuran loyang, tunggu hingga matang dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Angkat kue dan biarkan sampai 1 menit, setelah itu langsung saja sentuh dengan olesan susu, dilanjutkan dengan taburan keju dan meisis

Resep Martabak Manis Terang Bulan

Bahan

• Tepung Terigu protein sedang 7 ons
• Gula Pasir 1 ons
• Ragi Istan 1 sendok teh
• Vanili 1 sendok teh
• Telur 4 buah, kocok hingga berbusa
• Garam halus 1 sendok teh
• Susu cair 900 ml, silahkan ganti air matang jika di anggap terlalu ribet
• Soda Kue 1 sendok teh

Isi

• Gula Pasir
• Susu sachet putih
• Keju 100 gram, parut

Cara Membuat Martabak Manis Terang Bulan

Campurkan bahan I kecuali soda kue lalu aduk sambil menuangkan susu cair secara perlahan, aduk sampai rata. Setelah adonan selesai dicampurkan masukkan soda kue, aduk kembali. Olesi tipis bagian dalam teflon anti lengket menggunakan mentega. Panaskan teflon menggunakan api kecil lalu tuang adonan, ratakan. Setelah terlihat berlubang-lubang kecil taburkan gula pasir. Tunggu lagi hingga lubang agak besar kemudian olesi dengan susu, cukup tipis saja, lanjutkan dengan menaburkan keju. Panaskan sebentar/sampai matang agar keju dapat meleleh. Setelah selesai lipat martabak manis terang bulannya.

Martabak Manis siap untuk dinikmati.. anda bisa langsung mencoba membuatnya di rumah, gampang kan bunda? sekarang bertambah resep lagi kan untuk menu penutup anda. Kalo lagi males makan nasi juga cocok kok untuk mengkonsumsi martabak manis ini karena selain mengenyangkan juga banyak kandungan gizi dari martabak manis yang berasal dari bahan-bahan yang digunakan. Anda juga bisa mengganti bahan yang disebutkan diatas sesuai dengan selera anda, misalnya mengganti keju dengan meisses atau yang lainnya. Dalam menyajikan pun bebas menggunakan berbagai hiasan. Selamat mencoba..

Read More

Resep Martabak Manis Mini Sederhana

Resep Martabak Manis Mini Sederhana 

 Martabak memang penganan yang tak perlu diragukan lagi kelezatannya. Hampir setiap orang mengemari martabak baik itu martabak manis ataupun martabak telor. Hampir di setiap sudut-sudut kota penganan ini banyak dijajakkan, tak heran karena martabak memang begitu populer di kalangan masyarakat menengah ke bawah. Martabak mudah didapatkan dan dengan harga yang relatif murah kita bisa menikmati martabak yang enak. 

Untuk kali ini kita akan mencoba membuat martabak unyil dalam skala kecil saja, sebagai tahap pembelajaran awal. Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut. 

Bahan Resep Martabak Manis Mini Sederhana

• 250 gram tepung terigu protein sedang.
• 50 gram susu bubuk full cream.
• 30-80 gram gula pasir (tergantung selera).
• 1 butir telur ayam.
• 25 gram mentega yang sudah dicairkan.
• 25 gram mentega untuk olesan wajan.
• 1/8 sdt ragi instant (lihat keterangan di bagian akhir).
• 1/8 sdt baking powder (lihat keterangan di bagian akhir).
• 1/8 sdt vanili (opsional / bila suka).
• +/- 300 ml air hangat / air suam kuku.

Bahan Topping :

• 25 gram mentega.
• Gula pasir secukupnya (opsional).
• Susu kental manis secukupnya.
• Coklat butiran / meises.
• Keju parut secukupnya.

Cara Membuat Adonan Martabak Manis Mini

1. Tepung terigu, baking powder, susu bubuk full cream, vanili dan ragi instant dicampur menjadi satu dan aduk hingga benar-benar merata, sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula pasir sampai mengembang, masukkan mentega cair sambil terus diaduk kemudian masukkan campuran terigu yang sudah dipersiapkan tadi sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan penambahan air hangat (sambil terus diaduk). Lakukan sampai semua terigu tercampur dan atur kekentalan adonan sehingga tidak terlalu kental. Adonan yang terlalu kental akan membuat martabak bertekstur sedikit keras dan tidak mengembang sempurna dan jika terlau encer akan membuat martabak terlalu lembek, disinilah pembelajaran dan pengalaman diperlukan.
3. Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama minimal 4 jam, lebih bagus didiamkan semalaman. Hal ini bertujuan untuk meng-inkubasi adonan sehingga ragi instant bekerja dan mem-fermentasi adonan. Jika waktu inkubasi terlalu singkat, adonan tidak akan mengembang sempurna.

Cara Membuat Martabak Manis Mini Sederhana

1. Jika adonan sudah terinkubasi sempurna, adonan akan mengembang dan mengandung banyak gelembung udara didalamnya, dan itu tandanya adonan sudah siap menuju proses berikutya.
2. Siapkan loyang martabak unyil dan beri olesan mentega hingga merata, panaskan diatas kompor sampai benar-benar panas (jangan buru-buru menuang adonan).
3. Jika loyang sudah benar-benar panas barulah tuangkan adonan kira-kira setengah dari kedalaman loyang. Tekan sedikit sambil agak digoyangkan memutar dengan tujuan membentuk pinggiran yang akan mempercantik martabak unyil. Hal ini harus dilakukan secepat mungkin karena adonan akan cepat menggumpal, dan dikerenakan jumlah lubang cetakan dalam satu loyang martabak unyil ada empat maka lakukanlah secepat mungkin.
4. Jika penuangan adonan sudah selesai, tunggu beberapa saat sampai terbentuk gelembung-gelembung udara dan setelah itu segera kecilkan api ke tingkat paling kecil serta segera tutup adonan.
5. Tunggu adonan hingga setengah matang, ditandai dengan adanya gelembung-gelembung yang membentuk rongga udara yang semakin jelas terlihat, setelah itu taburkan gula pasir secukupnya. Langkah ini bersifat opsional jika kita menginginkan martabak unyil yang lebih legit.
6. Tutup lagi adonan dan tunggu sampai martabak unyil matang. Ukuran kematangan bisa dilihat dari bagian bawah martabak yang berwarna kecoklatan, dan jika sudah begitu segeralah angkat.
7. Setelah diangkat olesi bagian atas martabak unyil dengan dan taburkanlah topping yang berupa coklat meises dan keju parut. Terakhir bubuhkan susu kental manis diatasnya.
8. Martabak unyil siap dihidangkan dan lebih enak disantap selagi hangat.

Keterangan :

Takaran penggunaan ragi instant dan baking powder adalah 1/8 sendok teh untuk ukuran 250 gram tepung terigu. Penggunaan yang lebih banyak akan mempercepat waktu inkubasi namun menghasilkan rasa yang tidak enak, aroma ragi dan baking powder masih dapat tercium saat martabak sudah matang dan hal tersebut lumayan menggangu saat kita menyantapnya. Untuk itu gunakan takaran yang lebih sedikit namun memerlukan waktu inkubasi yang lebih lama. Baiknya diperlukan waktu semalaman untuk menghasilkan adonan yang terinkubasi dengan baik tanpa aroma ragi. Penggunaan air hangat matang / air suam kuku bertujuan untuk mempercepat proses inkubasi, karena kapang dalam ragi bekerja diatas suhu kamar/lingkungan. Air yang terlalu panas juga dapat membunuh kapang dalam ragi dan hasilnya juga menjadi kurang baik.

Pada saat memanaskan loyang, pastikan loyang sudah benar-benar panas, jika tidak martabak unyil yang kita buat akan menjadi bantat. Gelembung-gelembung udara terbentuk hanya jika loyang dalam keadaan panas, dan setelah itu segera kecilkan api untuk mencegah martabak unyil gosong pada bagian bawahnya sedangkan bagian atasnya belum matang.

Semakin sering kita mencoba maka akan semakin tahu tentang tehnik untuk menghasilkan citarasa dan komposisi yang pas dengan selera. Bagaimana, tertarik mencoba resep martabak manis mini sederhana di rumah? Selamat mencoba, salam Jajan Pinggiran.

Read More

Resep Mie Rebus Praktis Sederhana

Resep Mie Rebus Praktis Sederhana

Cuaca yang dingin memang pas untuk menyantap makanan yang hangat. Berbagai macam makanan seperti sup, soto, ataupun makanan berkuah lainnya dapat menjadi salah satu pilihan. Namun yang menjadi pilihan dan pemikat banyak orang dalam menyantap makanan saat cuaca sedang dingin adalah mie rebus. Selain mudah untuk didapat, mie rebus juga mudah untuk dimasak. Rasanya yang gurih, pedas, manis, dan berkuah menjadikan badan terasa hangat. Semangkuk mie rebus ini dapat ditambahkan dengan potongan bakso, sosis, ati ampela, ataupun seafood. Jika Anda sedang bingung untuk masak apa hari ini, Anda bisa mencoba resep mie rebus praktis dan sederhana di bawah ini. Yuk lihat resepnya!

Bahan-bahan

• 500 gr mie telur, rebus terlebih dahulu
• 2 butir telur ayam
• 1 ikat daun caisim
• 30 gr kol, cincang kasar
• 50 gr ayam suwir
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri sangrai
• Garam secukupnya
• 2 butir bawang merah

Cara Membuat

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
2. Setelah harum, orak-arik telur lalu masukkan daun caisim dan kol lalu aduk hingga agak sedikit layu. Tambahkan mie telur, aduk rata.
3. Tambahkan air secukupnya, kecap, garam, merica, dan ayam suwir. Aduk hingga rata dan kuah mendidih. Matikan kompor.
4. Angkat dan sajikan.

Read More

Cara Membuat Mie Ayam Kampung Spesial

Cara Membuat Mie Ayam Kampung Spesial

Bahan Utama Mie Ayam Kampung

• 1/2 kg Mie ayam telur (siap jadi)
• 100 ml Minyak ayam
• 100 ml Kecap asin
• 300 gr Daging ayam, rebus lalu potong kotak2
• 3 sdm Kecap manis
• 2 sdm Kecap Inggris
• 2 batang Daun bawang
• Caisim, bumbu Penyedap, bawang goreng

Bumbu

• 3 siung bw. putih
• 5 siung bw. merah
• 1 sdt ketumbar
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 4 butir kemiri

Bahan Kaldu

• 2 liter air
• ½ kg tulang ayam
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk

Minyak Ayam

• kulit ayam & lemaknya
• 2 siung bawang putih (memarkan)

Cara Membuat Bumbu dan Mie Ayam Kampung Spesial

Cara Membuat Kaldu Ayam

1. Panaskan 2 liter air.
2. Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan.
3. Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada bubuk ke dalam rebusan. Tunggu hingga mendidih.

Cara Membuat Minyak Ayam

1. Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sebelumnya dipersiapkan,
2. Letakan di atas penggorengan kemudian panaskan dengan api kecil.
3. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan.
4. Panaskan dan tunggu hingga minyak keluar dari daging dan kulit ayam.

Cara Membuat Tumis Bumbu

1. Haluskan semua bumbu yang disiapkan dengan menggunakan blender ataupun di ulek dengan cara tradisional.
2. Siapkan wajan dan panaskan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan ayam kedalam tumisan lalu tumis hingga bumbu hingga menyerap dan tercium aroma harum.
5. Tambahkan sedikit penyedap, lalu angkat. 

Cara Membuat Mie Ayam

1. Masukkan bumbu antara lain, 2 sendok makan minyak ayam kedalam mangkok bersama dengan ¼ sendok teh penyedap rasa.
2. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang, kemudian angkat.
3. Masukkan Mie dan sawi hijau ke dalam Mangkok, kemudian aduk bersama dengan bumbu hingga merata.
4. Tambahkan tumisan ayam di atas mie ayam anda.
5. Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.
6. Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal atau pangsit sesuai selera anda.

Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing. Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Sehingga anda lebih merasa aman dan nyaman ketika menikmati olahan mie ayam kesukaan anda.

Jangan lupa berbagai bersama teman dan keluarga anda mengenai aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial ini. Selamat berkreasi.

Read More

Resep Seblak Basah Telor Sederhana

Resep Seblak Basah Telor Sederhana

Resep cara membuat Seblak : Seblak basah aslinya terbuat dari bahan kerupuk mentah (kerupuk aci/tapioka/kanji) yang dimasak bercita rasa pedas, beserta ciri khas penggunaan kencur sebagai bumbu utamanya. Rasa pedas bahkan super pedas menjadikan seblak basah termasuk ke dalam salah satu jajanan kuliner yang sangat populer di Bandung.

Penggunaan campuran telur hanya merupakan variasi sederhananya, biasa disingkat dengan sebutan "Seblak Telor", merupakan varian seblak yang enak dijadikan sebagai menu cemilan dengan cita rasa yang pedas. Kerupuk tidaklah digoreng, akan tetapi dilembekkan terlebih dahulu, baik direbus maupun direndam air panas atau bisa langsung dimasak bersama bumbu, tergantung dengan kelembekan tekstur kerupuk yang diinginkan.

Resep bahan bumbu seblak

• Kerupuk aci mentah (sumber sari) 150 gram direbus sebentar lalu tiriskan
• Telur 2 butir dikocok lepas
• Daun bawang 1 batang diiris-iris kecil
• Kaldu bubuk atau penyedap ½ sdt
• Gula pasir ½ sdt
• Air 300 ml
• Minyak untuk menumis 

Bumbu yang dihaluskan :

• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 2 siung
• Kencur 1 cm
• Cabe rawit merah 5 buah (cengek domba/cabai setan)

Resep membuat seblak telur

1. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air dan kerupuk yang sudah direbus tadi. Aduk rata kemudian beri garam, gula, kaldu bubuk dan setelah itu masukkan telur.
2. Aduk-aduk lalu masukkan irisan daun bawang, aduk terus hingga kerupuk lembek dan telur tercampur rata dengan bumbu. Angkat dan siap untuk disajikan.
3. Kerupuk mentah yang digunakan adalah kerupuk aci (tapioka atau kanji), merupakan kerupuk murah yang apabila sudah digoreng selalu melengkapi aneka hidangan, seperti nasi goreng, bubur ayam, gado-gado, kupat tahu dan makanan lainnya.Saat ini selain seblak kerupuk, juga terdapat banyak modifikasi seblak basah dengan beragam bahan dan kombinasi bumbu, seperti seblak ceker, mie, tulang, makaroni, maupun seblak dengan kuah, dsb. Walaupun begitu seblak basah berbahan kerupuk ini tetap diminati saat santai bagi masyarakat Sunda karena memang merupakan ciri khasnya. 

selamat mencoba................

Read More

Cara  membuat seblak sederhana 

Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat. Seblak khas Bandung kemudian disajikan dengan telur spesial.

Seblak kemudian berkembang menjadi banyak sekali variasi. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Ingin membuat seblak sendiri di rumah yang enak dan sederhana? Yuk simak cara membuat seblak dengan berbagai macam variannya berikut ini.

Cara membuat seblak asli khas Bandung

Bahan

• Kerupuk kanji mentah 50 g
• Telur ayam 1 butir. Kocok
• Daun bawang 1 batang. Iris halus
• Seledri 1 batang. Iris halus
• Garam ½ sdt
• Penyedap rasa ½ sdt
• Kecap manis 1 sdm
• Cabe rawit 3 buah
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 1 siung
• Kencur 2 ruas jari

Cara membuat :

1. Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
2. Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
3. Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
5. Masukkan kerupuk. Aduk rata.
6. Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
7. Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
8. Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
9. Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
10. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

Itulah cara membuat seblak basah khas Bandung. Apakah Anda tertarik untuk mencoba berjualan setelah Anda mengetahui resepnya? Jangan senang dulu, di bawah ini masih banyak resep seblak-seblak lainnya yang tentu saja rasanya tidak kalah enak dengan seblak basah khas Bandung.

Moga Bermanfaat.....

Read More

Resep dan Tips Cara Membuat Bubur Sumsum Enak

Cara Membuat Resep Bubur Sumsum yang Enak dan Tipsnya. . Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat resepi bubur sumsumnya di bawah.

Bahan bahan Resep Bubur Sumsum Enak

1. Bahan utama untuk membuat resep ini adalah 100 gram tepung beras kualitas bagus. Gunakan tepung beras yang bagus, putih bersih dan tidak bau apek supaya hasilnya sempurna.
2. Santal Kental yang alami kurang lebih sebanyak 650 ml. Sebaiknya menggunakan santan yang dibuat dari persan 1 buah kelapa supaya lebih legit dan gurih rasanya.
3. Garam dapur beryodium supaya lebih gurih secukupnya atau kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
4. Daun pandan ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 lembar saja supaya aromanya lebih harum alami. 3 lembar nanti digunakan untuk membuat buburnya, 2 lembar untuk campuran saus gulanya dan 1 lembar untuk membuat kuah santannya. Jangan lupa buat simpulan terlebih dahulu supaya lebih rapi.
5. Gula merah atau gula jawa sebanyak kurang lebih 250 gram. Potong sisir halus gula supaya mudah saat dimasak menjadi saus gulanya nanti.
6. Santan kental untuk membuat kuah santannya kurang lebih sebanyak 200 ml saja.
7. Garam dapur beryodium untuk campuran kuah santannya sedikit saja.

Cara Membuat Bubur Sumsum Yang Enak dan Sederhana

1. Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah membuat bubur nya terlebih dahulu.
2. Bagi 650ml santan kental yang sudah dipersiapkan menjadi dua bagian. Satu bagian dimasukkan ke dalam panci bersama daun pandan supaya aromanya harum lalu masak dengan api sedang kecil. Jangan lupa tetap diaduk aduk supaya santan tidak pecah.
3. Ambil satu wadah lagi dan tuang bagian santan yang lain dengan tepung beras dan setengah sendok garam. Aduk aduk ketiga bahan tersebut sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan adonan.
4. Masukkan dan tuang adonan tepung beras dengan santan diatas ke dalam panci santan yang sedang direbus. Aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
5. Masak bubur sumsum nya sampai benar benar matang dan tanak (tidak tercium aroma tepung berasnya). Jangan lupa tetap diaduk aduk terus sampai mengental dan biasanya ada letupan letupan di buburnya. Setelah matang lalu angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan.
6. Sambil menunggu buburnya dingin kita masak saus santannya. Ambil satu panci kecil lalu masukkan santan kentalnya, 1 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih dan disimpul dan sedikit saja garam dapur beryodium. Aduk aduk sampai benar benar matang lalu angkat dan dinginkan.
7. Untuk memasak gula merahnya hampir sama caranya. Masukkan gula merah yang sudah disisir halus, daun pandan yang sudah disimpul lalu beri air secukupnya (kurang lebih sekitar 100ml-120ml). Aduk aduk sampai semua gula larut dengan airnya. Kalau suka, teman teman bisa juga menambahkan sedikit kayu manis.

Ternyata sangat mudah sekali bukan cara membuat bubur sumsum beras putih diatas. Waktu yang dibutuhkan untuk bikin resep bubur sumsum enak juga tidak terlalu lama. Cukup beberapa menit hidangan untuk buka puasa bersama keluarga di rumah siap disajikan. Teman teman tinggal ambil mangkok lalu ambil buburnya, sirami dengan kuah santan dan terakhir tuang saus gula merahnya. 

Selamat mencoba....

Read More

Cara Membuat Kue Jenang Jagung Tradisional

Cara Membuat Kue Jenang Jagung Tradisional

Resep Membuat Kue Tradisional Jenang Jagung – Jagung merupakan tanam hasil bumi yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan seperti dapat melancarkan pencernaan, kaya akan asam folat yang bagus bagi kesehatan ibu hamil untuk mengurangi resiko bayi terlahir cacat, mengandung karotenoid yang dapat mengurangi resiko kerusakan pada mata di usia senja juga menyehatkan jantung, kaya akan vitamin, mineral dan kalori, mencegah anemia dan gula darah berlebih, melawan kanker dan juga baik untuk kulit.

Sebenarnya proses pembuatan kue jenang jagung tidak begitu sulit, anda yang mulai merindukan panganan yang satu ini juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep membuat jenang jagungdi bawah ini akan menuntun anda bagaimana cara menyajikan kembali kue jenang jagung dengan kreasi anda sendiri. Simak sajian selengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan

• Jagung manis 4-5 bh
• Agar-agar putih 1 bks
• Santan 800 ml
• Vanili ½ sdt
• Gula pasir 250 gr
• Garam secukupnya
• Maizena secukupnya

Cara penyajian

• Kupas kulit jagung dan bersihkan dari bulu-bulunya. Kemudian pipil dan bleder sampai halus.
• Campurkan agar-gar dengan santan
• kumpulkan semua bahan dalam satu wadah lalu masak sampai mengental.
• Setelah itu, cetak sesuai selera. Dinginkan lalu potong-potong dan kemas dengan menggunakan plastik.

Proses penyajian jenang jagung memang tidak terlalu sulit, anda bisa mulai membuatnya dengan langkah-langkah seperti di atas

Read More

Resep Kue Cenil Empuk dan Sehat

Resep Kue Cenil Empuk dan Sehat

Resep Kue Cenil Empuk. Kue adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di dunia, salah satunya di negara kita Indonesia. Banyak sekali varian kue dan tidak ada habisnya kalau dikreasikan. Kue pada umunya bercita rasa manis walaupun kadang juga ada yang rasanya gurih dan asin.






Bahan-bahan
* 1/2 tepung kanji
* 200 ml air daun pandan
* 1 tetes pewarna merah
* 1 tetes pewarna kuning
* 1 tetes pewarna hijau
* 1 tetes pewarna kuning
* 1/2 sdt garam
* 1/4 sdt esens pandan / sesuai selera
* 1/4 sdt esens durian / sesuai selera
* 1/4 sdt esens strawberi / sesuai selera


Taburan kelapa
* 1 sdm gula pasir
* 1/2 butir kelapa muda, parut memanjang
* 1/4 sdt garam

Cara membuat kue cenil tiga warna

1. Campurkan tepung kanji, 100 ml air daun pandan dan garam, aduk-aduk. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat
2. Masukkan sisanya tepung kanji sedikit demi sedikit, aduk-aduk hingga kalis, diamkanlah sampai adonan dingin
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing adonan diberi pewarna merah, kuning dan hijau. Uleni menggunakan tangan sampai kalis, lalu adonan dibulat-bulatkan
4. Masak 100 ml air daun pandan hingga mendidih. Masukkan adonan yang telah dibulat-bulat tadi, masak sampai mengapung, angkat kemudian tiriskan
5. Buat taburan kelapa : kukus kelapa yang telah diparut, campurkan dengan garam. Cenil diguling-gulingkan ke dalam parutan kelapa sampai rata. Sajikan beserta taburan gula pasir.


Demikianlah resep kue cenil empuk. Semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.

Read More

Cara Membuat Siomay Telur Sederhana

Cara Membuat Siomay Telur Sederhana

Cara Membuat Siomay Telur Gurih. -Bunda kali ini akan mendapatkan menu jajanan baru yaitu Cara Membuat Siomay Telur Gurih, mungkin siomay makanan yang sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat.

Siomay merupakan makanan yang sehat dan lezat, biasanya siomay kita temui di penjual jajanan kaki lima, tetapi terkadang mungkin bunda meragukan makanan tersebut sehat atau tidak karena tidak melihat proses pembuatannya secara langsung dan takut mengganggu kesehatan.

Dengan membaca Cara Membuat Siomay Telur Sederhana bunda akan membuat siomay sendiri dengan bersih dan enak karena bunda sendiri yang membuatnya dan tidak ragu dihidangkan untuk keluarga tercinta. Selamat berkreasi dan memasak bunda

 

Bahan - bahannya adalah :

• 20 lembar kulit siomay segi empat, siap pakai
• 1 butir telur ayam, buat orak-arik halus

Adonan isi:

1. 250 g daging sapi cincang halus
2. Telur ayam (sesuai selera)
3. 2 sdm tepung kanji
4. 1 sdm bawang Bombay cincang halus
5. 1 sdm daun bawang iris halus
6. 1 siung bawang putih, parut
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
9. 1 sdt minyak wijen
10. 1 sdt garam

Cara membuat Siomay Telur Sederhana :

1. Adonan Isi: Aduk semua bahan hingga benar-benar rata.
2. Bagi adonan menjadi 20 bagian.
3. Ambil selembar kulit siomay, isi dengan adonan isi, lipat-lipat isinya lalu dengan bantuan ibu jari dan jari telunjuk, tekan-tekan sambil bentuk hingga rapi dan padat.
4. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
5. Taburi atasnya dengan telur.
6. Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit.
7. Angkat, sajikan hangat.

Selain Cara Membuat Siomay Telur Gurih Spesial, masih banyak menu spesial lainnya bunda yang rasanya tidak diragukan lagi misalnya Ikan Bawal Goreng Saus Kecap yang enak dan juga sehat karena ikan bawal mengandung banyak protein, yang sangat cocok dihidangkan bersama Es Soda Buah Segar yang selain segar ditenggorokan juga menyehatkan karena kandungan-kandungan vitamin dalam buah yang dicampurkan menjadi satu. Terus memasak dan berkreasi bunda jangan lupa update terus menu-menu masakan spesial lainnya.

Selamat Menikmati...

Read More

 Cara Membuat Bola Bola Susu Enak Praktis Ekonomis

Recep Cara Membuat Bola Bola Susu Enak Praktis – Bola bola susu adalah salah satu cemilan praktis yang enak dan menyehatkan.Entah siapa yang pertama kali mempunyai ide untuk membuat cemilan bola bola susu ini, namun satu yang pasti cemilan ini sangat disukai oleh anak anak kecil dikarenakan rasanya yang manis serta tampilannya yang menarik. Jika anda kebetulan lagi bingung dan sedang mancari cemilan alternatif untuk disajikan buat keluarga dan buah hati anda, cemilan bola bola susu ini bisa anda coba untuk sajikan dirumah anda dan bahkan untuk dijual (bisnis ^^). Proses pembuatannya pun tergolong mudah, anda cukup mempraktekkan Recep Cara Membuat Bola Bola Susu yang kami share kali ini dan kami yakin anda dapat dengan mudah membuatnya.

Resep Bola Bola Susu

Bahan Membuat Bola Bola Susu :

1. 5 sdm susu bubuk
2. 250 gram tepung tapioka (kami memakai merek pak tani gunung)
3. 9 sdm susu kental manis (bisa kurangi atau ditambah sesuai selera)
4. Pewarna makanan sesuai selera (kami memakai merah, kuning, ungu dan hijau)
5. Cara Membuat Bola Bola Susu Enak Praktis :
6. Langkah pertama, Sangrai tepung tapioka hingga terasa ringan, kemudian Campur tepung dengan susu bubuk.

Selanjutnya, Siapkan 4 wadah,lalu tuang masing-masing susu kental manis 3 sdm, kemudian masing-masing beri pewarna. setelah itu masukan tepung ke wadah campuran tadi dan uleni hingga kalis.

Terakhir, setelah adonan kalis, bentuk bulat-bulat sesuai selera. Selesai deh ^^

Nah itulah langkah singkat Recep Cara Membuat Bola Bola Susu yang dapat kami infokan kepada anda.Apabila anda suka dengan resep bola bola susu tersebut dan ingin tahu resep cemilan praktis lainnya yang tak kalah ueenaknya,a nda bisa Dicoba di rumah....

Selamat Mencoba..... 

Read More

Cara Membuat Pempek Sederhana

Cara Membuat Pempek Sederhana

Pempek, Makanan yang Mengingatkan Kota Palembang

Cara Membuat Pempek Khas Palembang – Kota Palembang merupakan salah satu kota yang memang terkenal dan kaya akan kulinernya. Salah satu yang menjadi makanan khas kota Palembang yang cukup terkenal dan populer diseluruh nusantara yaitu Pempek khas Palembang. Nama makanan ini mungkin sudah tidak asing lagi ditelinga kita karena memang rasanya yang enak dan lezat, tapi bagaimana dengan cara pembuatannya, apakah sudah tidak asing lagi atau bahkan belum mengetahui sama sekali..? Kali ini kami akan bagikan resep tentang cara pembuatan pempek asli dari palembang sehingga anda tidak harus jauh-jauh datang ke kota Palembang hanya untuk menikmati pempek ini, karena makan yang satu ini ternya memang sangat mudah untuk kita buat sendiri. Bagi anda yang ingin mencobanya, silahkan simak resep dibawah ini.

Bahan :

• 1 kg tepung sagu yang berkualitas baik
• 1 kg daging ikan tenggiri yang sudah digiling halus
• 250 ml air es
• air bersih secukupnya untuk direbus
• 1 sendok teh garam halus
• 1 1/2 sendok teh penyedap rasa

minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan kuah :

• 3/4 liter air bersih
• 150 gr bawang putih ( cincang halus )
• 60 gr air asam jawa
• 250 gr gula merah ( disisir halus )
• 1 sendok makan ebi kering bubuk
• 100 gr cabe rawit atau sesuai selera ( haluskan )

Cara Membuat Pempek Palembang :

a. membuat kuah :

• campur air, air asam jawa dan gula merah kemudian direbus sampai mendidih dan gula larut
• masukkan cabe rawit, bawang putih, ebi dan garam, aduk sampai tercampur rata
• matikan api lalu diamkan sejenak sampai hangat

b. membuat pempek :

• Masukkan ikan dalam satu wadah lalu masukkan garam, penyedap rasa dan air es dicampur dengan daging ikan yang sudah digiling, aduk sampai rata
• masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan sampai adonan pas dan kalis
• ambil adonan pempek secukupnya lalu dibentuk dengan ukuran sesuai selera ( lakukan sampai selesai )
• rebus pempek yang sudah dibentuk kedalam air yang mendidih sampai matang atau sampai mengambang, angkat tiriskan
• panaskan minyak lalu goreng pempek yang sudah direbus sampai bagian luarnya kering, angkat tiriskan

potong-potong pempek yang sudah digoreng kemudian sajikan dengan kuah yang sudah disiapkan

Selamat Mencoba.......

Read More

Cara Membuat Resep Combro Renyah dan Enak

Cara Membuat Resep Combro Renyah Pedas dan Enak

Resep Combro Isi Oncom Enak dan Cara membuatnya. Kue combro misro adalah salah satu cemilan tradisonal yang sangat terkenal sekali di Indonesia. Tidak hanya dengan gampang ditemukan di daerah sekitar kota Bandung atau Jawa Barat yang merupakan daerah asal kue ini ditemukan, tetapi hampir di semua kota yang ada di Indoensia. Terutama di daerah jawa kue combro renyah dengan bahan baku utamanya adalah singkong yang diparut ini dengan isi combro ini gampang ditemukan. Tetapi apakah teman teman sudah tahu bagimana cara membuat combro enak yang benar? Mungkin banyak teman teman yang belum tahu, padahal sebetulnya cara bikin combro sangat gampang lho.

Resep Combro Renyah Enak

Bahan bahan Resep Combro Enak Renyah dan Isinya

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah singkong kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu kilogram. Cuci dulu sampai bersih lalu parut singkong dengan parutan biasa hingga halus dan kemudian peras dahulu airnya dan diambil endapannya saja supaya saat digoreng nanti lebih renyah dan enak.
2. Buah kelapa yang tidak terlalu tua kurang lebih sebanyak 100 gram. Parut kelapa juga sampai halus sebelum di campur dengan bahan adonan lain.
3. Garam dapur secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja. Gunakan garam yang mempunyai kandungan yodium supaya menyehatkan.
4. Tepung Kanji atau disebut juga tepung sagu kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
5. Minyak goreng baru kualitas bagus secukupnya untuk menggoreng dan menumis combronya nanti.

Bahan Isian Kue Combro Enak Pedas

1. Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak kurang lebih 2 pcs saja. Kupas kulitnya sebelum digunakan.
2. Oncom merah yang terbuat dari fermentasi jamur kurang lebih sebanyak 250 gram saja. Potong kecil kecil lalu tumbuk/hancurkan oncom sampai halus sebelum dicampur dengan bahan lain.
3. Bawang putih lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulitnya sebelum digunakan untuk bumbu.
4. Merica halus atau bubuk kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja.
5. Daun bawang segar sebanyak 1 pcs saja. Cuci bersih lalu potong potong kecil atau dirajang.
6. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
7. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
8. Buah cabai merah segar secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4 pcs.

Cara Membuat Oncom Renyah Sederhana

1. Ambil satu wadah cukup besar untuk tempat adonan Combronya.
2. Ambil singkong yang sudah diparut halus dan diperas airnya lalu campur dengan parutan buah kelapanya. Aduk aduk dengan menggunakan tangan atau disebut juga diuleni sampai kedua bahan benar benar tercampur rata.
3. Masukkan tepung kanji atau tepung sagu dan garam yang sudah dipersiapkan ke dalam wadah diatas. Aduk aduk supaya bahan tercampur rata.
4. Masukkan daun bawang yang sudah diiris sebelumnya ke dalamnya dan aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur rata.
5. Tiriskan kembali adonanan diatas karena dan buang tirisan airnya karena biasanya masih ada sisa airnya.
6. Ambil satu tempat lagi untuk membuat bahan isian kue combro pedas nya.
7. Haluskan bahan untuk membuat isiannya seperti bawang merah, 2 siung bawang putih dan cabai merahnya sampai halus.
8. Panaskan wajan penggorengan dan beri sedikit minyak untuk menumis. Masukkan bumbu diatas dan tumis sampai tercium bau harum. Jangan lupa sesekali diaduk supaya tidak gosong.
9. Masukkan oncom yang sudah dihaluskan ke dalam penggorengan lalu aduk aduk lagi supaya tercampur rata.
10. Masukkan merica halus, gula pasir putih, daun bawang yang sudah diiris dan tambahkan garam dapur beryodium. Aduk aduk lagi supaya tidak gosong dan tumis semua bahan tersebut sampai matang. Angkat isian oncomnya dan diamkan sebentar.
11. Ambil adonan combro singkongnya secukupnya atau kurang lebih sekepalan tangan.
12. Bentuk dan pipihkan adonan tadi lalu ambil isian combro diatas secukupnya.
13. Masukkan ke dalam combro yang sudah dipipihkan diatas lalu tutup dan bentuk adonan sesuai yang diinginkan atau biasanya berbentuk agak lonjong.
14. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri minyak goreng baru secukupnya.
15. Masukkan adonan combro ke dalamnya satu persatu dan goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Ulangi sampai semua bahan habis.

Untuk Resep Combro Singkong di atas memang terasa agak pedas. Buat teman teman yang tidak suka pedas atau mau membuat cemilan buat smeua anggota keluarga termasuk anak anak, penggunaan cabai dan merica bia dikurangi sesuai selera. Walaupun cara membuat combro isi oncom diatas cukup sederhana, tetapi kalau masalah rasa tidak kalah lho dibandingkan dengan resep yang ada d mal mal. Untuk ide resep cemilan sederhana yang lain, silahkan mencoba

Read More

Cara Membuat Peyek Udang Renyah dan Gurih

Cara Membuat Peyek Udang Renyah dan Gurih

Cara Membuat Peyek Udang Renyah dan Lezat – Peyek atau rempeyek adalah kudapan ringan yang biasanya dinikmati sebagai teman makan hidangan seperti pecel, urap, atau hidangan lainnya. Berbeda dari kerupuk, peyek mempunyai tekstur yang renyah dan saat dikunyah terasa kriuk-kriuk. Sensasi itulah yang membuat peyek dicari banyak orang. Sehingga peyek juga kerap dijadikan camilan di sela-sela waktu makan besar.

Bahan utama untuk membuat peyek adalah tepung beras. Tepung beras dipilih karena dapat mendapatkan hasil peyek yang renyah. Agar makin nikmat, peyek dapat ditambah dengan bahan lainnya seperti udang, kacang tanah, kacang ijo, ataupun ikan. Salah satu peyek yang nikmat untuk disantap dengan nasi adalah Peyek Udang. Membuat Peyek Udang ini tidaklah terlalu sulit dan membutuhkan keahlian khusus. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sangat mudah didapatkan. Jika Anda memiliki banyak waktu senggang, cobalah sesekali membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti panduan resep di bawah ini.

Bahan-bahan untuk membuat Peyek Udang adalah sebagai berikut:

1. Udang sebanyak 100 gram yang telah dibersihkan
2. Kemiri sejumlah 1 buah
3. Bawang putih sejumlah 5 siung
4. Kunyit dengan panjang 1 cm
5. Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
6. Garam secukupnya
7. Bubuk penyedap rasa secukupnya
8. Telur sejumlah 1 butir
9. Tepung beras sebanyak 200 gram
10. Air sebanyak 100 ml
11. Santan sebanyak 20 ml
12. Daun jeruk sejumlah 2 lembar
13. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Peyek Udang dapat Anda simak pada uraian di bawah ini:

1. Buat bumbu halus dari campuran kemiri, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan bubuk penyedap rasa.
2. Pindahkan bumbu halus tersebut ke sebuah wadah. Kemudian campur dengan bahan lain seperti telur, tepung beras, dan juga air. Aduk hingga rata.
3. Iris-iris daun jeruk, kemudian masukkan ke dalam adonan peyek beserta santan. Aduk kembali.
4. Masukkan udang, lalu aduk kembali hingga rata dan siap digoreng.
5. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang. Tuang adonan Peyek Udang dan goreng hingga matang berwarna kecoklatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Read More